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近日，集團(tuán)發(fā)展大廈食堂經(jīng)云南省衛(wèi)健委評(píng)選，以云南省總分第一的成績(jī)獲評(píng)“云南省營(yíng)養(yǎng)健康食堂”。

餐飲公司在發(fā)展大廈二號(hào)食堂設(shè)置了“營(yíng)養(yǎng)健康角”，擺放了測(cè)量身高、體重、血壓等的設(shè)備和工具，并張貼了自評(píng)自測(cè)方法，設(shè)有專(zhuān)人定期維護(hù)。采取了多種形式宣傳合理膳食、“三減”、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性病防治、傳染病防控、節(jié)約糧食等政策和知識(shí)，營(yíng)造了營(yíng)養(yǎng)健康的就餐氛圍。

下一步，餐飲公司將持續(xù)打造營(yíng)養(yǎng)健康餐廳，通過(guò)對(duì)食材油、鹽、糖的調(diào)控，明確營(yíng)養(yǎng)健康食堂工作的組織管理、人員培訓(xùn)和考核、營(yíng)養(yǎng)健康教育、配餐和烹飪、供餐服務(wù)等具體事宜，并開(kāi)展自查工作，實(shí)現(xiàn)菜品的營(yíng)養(yǎng)與健康，在口味搭配的同時(shí)更注重各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的攝取比例，達(dá)到膳食營(yíng)養(yǎng)配比均衡。

【記者：吳佳樂(lè)    責(zé)任編輯：胡恒錦】